{"id":12785,"date":"2024-06-17T13:38:30","date_gmt":"2024-06-17T11:38:30","guid":{"rendered":"https:\/\/van-beek.nl\/?p=12785"},"modified":"2024-06-17T13:38:30","modified_gmt":"2024-06-17T11:38:30","slug":"eine-eisklare-erfolgsgeschichte-die-van-beek-und-hupfer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.van-beek.nl\/de\/eine-eisklare-erfolgsgeschichte-die-van-beek-und-hupfer\/","title":{"rendered":"Eine eisklare Erfolgsgeschichte: Die Van Beek und Hupfer"},"content":{"rendered":"

Die konstruktive Zusammenarbeit von Hupfer und Van Beek besteht bereits sechs Jahre. Der innovative N\u2019Ice & Easy\u00ae von Hupfer spielt n\u00e4mlich eine tragende Rolle beim K\u00fchlen frischer Mahlzeiten, die in diversen Krankenh\u00e4usern von Transportwagen bef\u00f6rdert werden. Schneckenf\u00f6rderer sorgen f\u00fcr eine effiziente und automatische Bef\u00fcllung der Transportwagen mit sogenanntem Scherbeneis. Es wird punktgenau an der Unterseite eines Eissilos entnommen und anschlie\u00dfend in 60 bis 120\u00a0Transportwagen gef\u00fcllt. Die Abf\u00fcllung erfolgt dank des halbautomatischen Verfahrens schnell und sorgf\u00e4ltig. So gelangen Mahlzeiten, Desserts und Obst Tag f\u00fcr Tag gek\u00fchlt und frisch zu den Patienten oder Kunden.<\/strong><\/p>\n

Das deutsche Unternehmen Hupfer entwickelt und fertigt Anlagen f\u00fcr die Lieferungen aus Gro\u00dfk\u00fcchen. Hupfer ist auf Krankenh\u00e4user und Pflegeeinrichtungen spezialisiert. Das Portfolio umfasst alles von Tellern bis Transportwagen, einschlie\u00dflich der Technologie zur perfekten und energieeffizienten Temperierung der Mahlzeiten und Snacks. Es gibt viele Technologien, die zur Versorgung von Patienten oder Kunden mit warmen und kalten Mahlzeiten beitragen. H\u00e4ufig beruhen diese Technologien auf Kompressoren oder CO2<\/sub>. Wie kommt dabei Eis ins Spiel? Der Vorteil dieser K\u00fchltechnik ist, dass in Eis eine gro\u00dfe Energiemenge gespeichert ist, die bei der Nutzung freikommt. Bei geschickter Anwendung l\u00e4sst sich auch das freikommende Schmelzwasser verwenden.\"\"<\/p>\n

Willem Kruit, der bei Hupfer f\u00fcr Forschung und Entwicklung zust\u00e4ndig ist, wurde von seinem Vorgesetzten mit der Ausarbeitung dieser coolen<\/em> Idee zu einer marktreifen Anlage beauftragt. Schlie\u00dflich entwickelten Willem und seine Kollegen von der Entwicklungsabteilung von Hupfer eine Gesamtl\u00f6sung, die aus einem meterhohen Silo zur Lagerung von mehreren Tonnen Eis, einer Eismaschine, die daraus Scherbeneis herstellt und einem System f\u00fcr die effiziente Bef\u00f6rderung des Scherbeneises zu den Transportwagen besteht. Sobald dieses Konzept stand, mussten die richtigen internen und externen Entwickler zur Umsetzung gefunden werden. Denn trotz der gro\u00dfen eigenen Entwicklungsabteilung k\u00f6nnen bestimmte Verfahren und Elemente nicht in Eigenregie gefertigt werden, da sie nicht zu den Spezialgebieten von Hupfer geh\u00f6ren. Willem: \u201cN\u2019Ice & Easy wurde von Hupfer entwickelt und patentiert. Wir brauchten jedoch unter anderem f\u00fcr den Transport vom Eis eine externe L\u00f6sung. Dieses Transportsystem musste ausreichend robust sein, um das Scherbeneis besch\u00e4digungsfrei bef\u00f6rdern zu k\u00f6nnen. Au\u00dferdem kam es auf D\u00e4mmung an, um die im Eis gespeicherte Energie m\u00f6glichst weitgehend zu erhalten, bis sie zur K\u00fchlung eingesetzt werden konnte.\u201c<\/p>\n

Die Entscheidung f\u00fcr Schneckenf\u00f6rderer fiel schnell. Nach dem Testen der F\u00f6rderanlagen Dritter und von Eigenentwicklungen entdeckte Hupfer, dass Van Beek eine f\u00fchrende Position bei diesen Spezialanlagen einnimmt. Joram van der Heijden, Sales Engineer bei Van Beek: \u201eDie Erfahrungen, die wir mit Scherbeneis zum Transport von Fischen gesammelt haben, konnten wir bei diesem Projekt perfekt einsetzen.\u201c Die F\u00f6rderer transportieren das Eis und sorgen f\u00fcr den Abfluss des Schmelzwassers. Joram: \u201eWenn die Eismaschine kurz stillsteht und keine Transportwagen gef\u00fcllt werden, schmilzt das Eis. Die Schneckenwendeln drehen sich dann weiter, um das Schmelzwasser abzuleiten und mit dem Eis zu mischen. Der Schneckenf\u00f6rderer hat auch einen Wasserentnahmepunkt, einen sogenannten Drain, \u00fcber den das \u00fcbersch\u00fcssige Wasser abgelassen werden kann. \u201cWillem: \u201eWir haben gemeinsam mit Van Beek intensiv an einer perfekten L\u00f6sung gearbeitet. Sie haben das Geh\u00e4use isoliert, damit der Energieverlust zwischen N\u2018Ice & Easy und dem Wagen minimiert und die Effizienz optimiert wird.\u201c<\/p>\n

Das logistische Konzept von Hupfer wurde in enger Mitarbeit mit Van Beek in mehreren Punkten verbessert. Die Zusammenarbeit hat zu standardisierten Modellen von N\u2019Ice & Easy gef\u00fchrt, sodass die Schneckenf\u00f6rderer sich perfekt in unterschiedlichen Krankenhaussituationen einpassen lassen. Willem: \u201eUnsere Gesamtl\u00f6sung f\u00fcgt sich nahtlos in die Krankenhausumgebung ein, samt Eissilo und Motoranschluss. \u201cHupfer und Van Beek arbeiten k\u00fcnftig weiter gemeinsam an Verbesserungen, denn in diesem anspruchsvollen Einsatzgebiet kommt es auf die Details an. Beide Unternehmen setzen immer wieder neue Ma\u00dfst\u00e4be, nicht nur f\u00fcr Krankenh\u00e4user, sondern f\u00fcr alle, die zukunftsorientierte L\u00f6sungen in Gro\u00dfk\u00fcchen suchen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Van Beek Schneckenf\u00f6rderer und St\u00fctzrahmen als Teil der Hupfer Gesamtl\u00f6sung. Der horizontale Schneckenf\u00f6rderer (1) entnimmt das Eis aus der Eismaschine, die auf dem Rahmen steht. Das Eis wird anschlie\u00dfend mit dem vertikalen Schneckenf\u00f6rderer (2) nach oben transportiert, um die Oberseite der Wagen bef\u00fcllen zu k\u00f6nnen. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die konstruktive Zusammenarbeit von Hupfer und Van Beek besteht bereits sechs Jahre. Der innovative N\u2019Ice & Easy\u00ae von Hupfer spielt n\u00e4mlich eine tragende Rolle beim K\u00fchlen frischer Mahlzeiten, die in diversen Krankenh\u00e4usern von Transportwagen bef\u00f6rdert werden. Schneckenf\u00f6rderer sorgen f\u00fcr eine effiziente und automatische Bef\u00fcllung der Transportwagen mit sogenanntem Scherbeneis. 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