Van Beek ist bekannt für Lösungen für die volumetrische und gravimetrische Dosierung. Diese mechanischen Anlagen sind u. a. zur Dosierung im Batch-Verfahren oder kontinuierlichen Prozess von Roh- und Geschmacksstoffen geeignet. Die optionalen Rührwerke sorgen für frei fließende Pulver und ein unterbrechungsfreies Transport-, Dosier- bzw. Mischverfahren mittels Dosierschnecken.
Wenn ein (volumetrisches) Dosiersystem mit einer Wiegeanlage ausgestattet wird, handelt es sich um ein gravimetrisches System. Die Gewichtsverminderung der mit dem Produkt gefüllten Schnecke bestimmt dann die Materialabgabemenge und damit auch die Geschwindigkeit der Schnecke. Sie können auch vorgeben, dass der Prozess beim Erreichen eines bestimmten Gewichts anhält oder dass die Schnecke sich zunächst entleeren und dann anhalten soll. Dieses Verfahren wird Differentialdosierung (LIW, Loss in Weight) genannt.
Die Differentialdosierung führt zu einem kontinuierlichen Produktstrom, der ständig einem Prozess zugeführt wird. Ein optionales Rührwerk verhindert die Brückenbildung von schlecht fließenden Produkten wie Molkepulver, Kakaopulver und Weißmehl.
Gravimetrische Differentialdosierer werden insbesondere zum Abfüllen kleiner Verpackungen im Batch-Verfahren oder kontinuierlichen Prozess eingesetzt. So lässt sich zum Beispiel Stärkepulver zur Verhinderung der Klumpenbildung präzise in Tüten mit geriebenem Käse dosieren, oder das Würzmittel Salz zu Pommes frites. Eine weitere Anwendung ist die Zufügung von Pigmenten zu Ziegeln oder Kacheln.
Volumetrische Dosieranlagen sind in der Regel kostengünstiger als gravimetrische Dosieranlagen. Differenzialdosierer sind jedoch etwas präziser. Sie ermöglichen die Einhaltung hoher Präzisionsanforderungen. Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie dauerhaft Roh- oder Geschmacksstoffe sparen können. Natürlich hängt die Entscheidung aber von weiteren Faktoren ab, wie den Eigenschaften Ihres Produkts. Wir betreuen Sie gerne bei der Wahl der Lösung, die am besten für Ihr Verfahren geeignet ist.
